Сельское хозяйство

Печать
В Польше 38% населения проживает в сельской местности и около 27% работает в земледельческих хозяйствах. Для ряда регионов сельское хозяйство продолжает оставаться основным сектором экономики, несмотря даже на постоянное снижение своего значения.

Польское сельское хозяйство характеризуется большой раздробленностью хозяйств, высоким уровнем занятых в нем работников, доминированием почв со средней и малой сельхозпригодностью, а также относительно низким использованием промышленных средств производства.

Площадь земельных угодий составляет 19,2 млн га, что ставит Польшу на 3-е место в ЕС - после Франции и Испании. Свыше 95% сельхозугодий используются в частном секторе, в том числе 87,7% индивидуальными хозяйствами .

Польский аграрный сектор вбирает в себя крестьянские хозяйства, существенно разнящиеся по организационной структуре, формам собственности, масштабам и объемам производства. В Польше есть 2,9 млн. крестьянских хозяйств, средний размер которых 5,8 га. Свыше 70 % польских хозяйств не превышают 5 га, и все же их общая площадь меньше 19 % от общей территории сельских угодий.

Зерновые культуры, особенно пшеница и рожь, являются в Польше наиболее важными из посевных. Следующими по значению идут картофель, кормовые культуры, сахарная свекла, масличные и бобовые. В животноводстве преобладают свиноводство и разведение крупного рогатого скота, опережая птицеводство и овцеводство, довольно распространенное на юге страны.

Садоводство хорошо развито в Польше и обеспечивает широкий выбор свежих и переработанных фруктов и овощей.

Среди важных в польском сельскохозяйственном и продовольственном экспорте растительных продуктов самую весомую позицию занимают фрукты и продукты их переработки, а также сахар. Прежде всего Польша экспортирует яблоки и мягкие фрукты, такие как клубника и малина, а из переработанных продуктов - замороженные клубнику, малину, черную смородину, а также фруктовые соки, в основном яблочный.

Значительное место в польском экспорте занимают продукты животного происхождения. Снижается доля экспорта живых животных, хотя в количественном и валютном отношении их экспорт значительно вырос. Увеличиваются также как доля, так и динамика экспорта продуктов мясной и молочной переработки. Рост стоимости экспорта имеет место практически по всем продуктам животного происхождения.

Непредсказуемые погодные условия и переменчивая прибыльность зерновых и других сельскохозяйственных культур отражаются в нестабильности польского аграрного производства, которое не имеет системы регуляции путем гарантированных закупок. Весь коммерческий риск целиком ложится на производителя. Только очень небольшая часть поставок зерновых охвачена предварительными контрактами на основе договоров между земледельцами и пищевиками, в том числе: сахарная свекла, посевной материал рапса, овощей и цветов. Смешанные типы земледелия (возделывание зерновых и животноводство) преобладают в большинстве польских крестьянских хозяйств, так как четкая специализация обычно отсутствует. В результате предназначенная на продажу продукция составляет лишь около 60 % от общего объема аграрного производства, а все оставшиеся товары идут на покрытие личных нужд самих крестьян, что является характерной особенностью польского сельского хозяйства.

Но, несмотря на это, Польша является значительным в мире и Европе производителем ряда сельскохозяйственных продуктов. В частности, это касается ржи, картофеля, мяса, молока. Польша также принадлежит к числу ведущих производителей ягод, в основном клубники, малины и смородины, равно как и является одним из крупнейших производителей лука, яблок, цветной и белокочанной капусты.

Своё значение имеет также высокое качество сельскохозяйственного сырья, чему способствует чистота окружающей среды, а также и то, что значительное количество хозяйств использует традиционные методы производства при относительно низком уровне использования химических средств и при низкой интенсивности содержания домашних животных. И нет ничего удивительного в том, что к польскому сельскому хозяйству проявляется в Европе такой большой интерес.

Источники информации:
http://www.polska.ru
http://allminsk.biz


Горячая почта
  1. Ваш e-mail*
    Please let us know your email address.
  2. Задайте ваш вопрос*
    Please let us know your message.
  3. Защитный код
    Защитный код
      ОбновитьInvalid Input
  4.